Tag Archiv: Foodprinting


Skyscraper Marzipan 1
Am Freitag haben Tom und ich Bocusini, das Plug&Play FoodPrinting System im Institut für Lebensmitteltechnologie Freising besucht. Wir wurden vom Print2Taste-Team begrüsst, mit Kaffee versorgt und in einen Raum mit zwei laufenden Bocusini (Printrbot Metal mit Extruder und einer Menge Modding) sowie jeder Menge Anschauungsmaterial geführt. Tom hat gleich sein Kamera-Rig angeworfen und […]

Objekt der Woche: Marzipan Hochhaus


Einige spannende Einsichten von der 3D Food Printing Konferenz liefert der 3DigitalCook auf seinem Blog (In Englisch, Teil 1 von 2) http://3digitalcooks.com/2015/04/3d-food-printing-conference-12/ Insbesondere mit Marzipan lässt sich also viel schönes Beiwerk drucken. Mit einem Schokoladen-Drucker haben wir aber eher ja schlechte Erfahrungen gemacht. Aber natürlich bleiben wir immer dran…

Bocusini druckt einen Octopus
Ich war letzte Woche bei BR Puls und habe über Essen aus dem Drucker gesprochen – der entsprechende Podcast kommt dann meines Wissens noch. Wenn es so ein System gibt, bei dem einmal im Monat ein Set mit neuen Patronen kommt – oder ein Premiumpaket, dass man bei ‚Telefood‘ abonnieren kann, bei […]

Über 3D Druck und Essen